ぬかぴーのツブヤキ

最近、我が家はパンブーム。
娘は朝食はパン派なのですが（準備も後片付けもご飯よりパンの方が楽という大人事情もあり…）前の晩に「しまった〜明日のパンないじゃん…」ということが続き、友人の勧めもあって（パンの焼ける匂いがたまらんよ〜）パナソニックのホームベーカリーSD-MDX4-Kを購入。

お菓子作りなど分量を計る系は苦手なので、最初は、必要なものが全て入っているミックス粉を使っていました。

手順は3ステップ！
ミックス粉を入れる→水を計測して入れる→ドライイーストを投入→スイッチオン！
あとは、焼けるのを待つだけ。練りも寝かしも全てお任せ。

食パンモードで約4時間。
焼き上がり予定時間まであと30分…いい匂いがしてきます。たしかに、これはたまらない〜
ピッピッと鳴ったら出来上がり！

中はフワッ、外は思った以上にカリッとした仕上がりです。美味しい！
3、4日に1回は焼くので、あっという間にミックス粉の在庫が切れ、ついに自分好みの配合にも挑戦してみることに。

強力粉　250g
砂糖　20g
塩　5g
スキムミルク　15g
無塩バター　15g
ドライイースト　3g
水　180ml

今回は、こちらの分量で試してみました！
強力粉・スキムミルク・無塩バター・ドライイーストは、北海道産。
こだわり始めると、お財布に優しくなくなってしまいますが…我が家のパンブームはしばらく続きそうです＊